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「日本酒」

12月も半分になり何となくせわしない日々。やる事も増えますよね。
今日、ごぼうを刻んで下茹でして冷凍し、お正月の準備を始めた日熊です。

今回のテーマは「日本酒」です。
最初に言っておきますが、私は日本酒が苦手です。
いや…苦手でしたの過去形にしておきます。

昔の日本酒→匂いヶキツい
今の日本酒→フルーティー
そうなんです。最近の日本酒は白ワインみたいで、苦手な私でもたまには飲んでみようかな…と思わせる日本酒に。。

今月、LOL店舗の下(1階)に東北居酒屋「赤べこ」がオープンしました。
ちらしに東北六県の地酒が書いてあって興味深く見て帰宅。
そうしたら、なんと!
福島の親戚から地酒が届いていました。
そしてもっとすごいのが…
ちらしにあった地酒!
同じ日本酒が!

1週間で2本を飲み干し(私は一口ですよ~)

日本酒は大きく分けると3種類
*吟醸酒 *純米酒 *本醸酒
米の精米歩合が分かれどころみたいです。
さらに分類すると8種類にもなるそうです。
奥が深い。。。

日本各地には特色ある地酒がたくさんありますね。
米どころ=美味しい日本酒
という事です。

おススメの日本酒があったら教えてください~

ではでは。

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